焦磷酸鈉產品特性水溶液呈堿性,煮沸后水解成磷酸氫二鈉。風化在干燥的空氣中,容易吸收水分,在空氣中潮解。能夠與金屬離子發生絡合反應;遇到Ag+時產生白色焦磷酸銀。它具有普通聚合磷酸鹽的通性,即乳化和分散,防止脂肪氧化,提高蛋白質的結合,抑制食物在高pH值下的氧化和發酵。焦磷酸鈉食品添加1作為食品工業中的質量改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。用于罐裝食品中螯合金屬離子,可提高成品質量。用于奶酪的...
2022-08-31
不透明、顏色微黃的需要辨別此種磷酸二氫鉀多為工業下腳料—硫酸鎂原料生產的假貨。這種假的磷酸二氫鉀中因為含有亞鐵及重金屬物質,所以不透明、顏色偏黃。用到作物上后,作物的葉片會變得又脆又薄,顏色會變得很翠綠,如果使用過多,會導致作物嫩稍變紅、生長停滯,或者發生葉稍出現銹色的焦枯狀。市場上的大部分磷酸二氫鉀假貨,都是用硫酸鎂進行造假的。正品磷酸二氫鉀是白色無揮發性氣味的。但現在很多假貨磷酸二氫鉀會...
2022-07-29
純堿的化學名稱叫碳酸鈉,是一種很重要的有機化工原料,在工業上的應用廣泛,而且純堿的類型多種多樣,所不同類型的純堿用途也有差異,那下面就告訴大家不同類型的純堿用途分別是什么? **類:為特種工業用碳酸鈉,適用于制造顯像管玻殼,浮法玻璃,光學玻璃用作助凝劑,主要是調整絮凝過程的pH值; 第二類:為一般工業鹽及天然碳為原料生產的工業碳酸鈉,包括輕質碳酸鈉和重質碳酸鈉; 第三類:為硫...
2022-06-30